ENSALADILLA DE MARISCO
Ingredientes: -1 kg de patatas. -1 kg de gambas cocidas. -1 paquete de palitos de surimi. -1 Bote de mahonesa. -1 chorrito de aceite de oliva. -Sal. Elaboración: Ponemos a cocer las patatas en agua hasta que estén tiernas, pincharemos con la punta de un cuchillo para ver si está tiernas y en su punto. Si no tenemos las gambas cocidas las coceremos, pondremos una olla con agua y sal, cuando empieze el agua a hervir las echamos dentro y entonces habremos cortado el hervor y cuando comienze a hervir de nuevo que tardará 1 minuto las sacamos y le echamos agua fria para cortarla cocción. En una sartén echamos un chorrito de aceite de oliva y le añadimos algunas cabezas de las gambas que hemos cocido y dejamos unos minutos que coja el aceite el sabor y reservamos ese aceite. Una vez cocidas las gambas, en un bol echamos las patatas ya cocidas, peladas y troceadas al gusto, le añadimos las gambas peladas (reservando alguna
