ENSALADA DE PASTA.

Ingredientes:

-1/4 de espirales.

-2 Tomates.

-2 Latas de atún.

-1/2 Cebolla.

-1 Lata de maíz.

-Aceitunas.( al gusto ).

-1 Pepino.

-1 Paquete de queso para ensaladas a cuadraditos.

-6 Palitos de surimi.

-Aceite de oliva.

-Pimienta y sal.

Elaboración:

Ponemos a cocer la pasta en una olla, con agua y un poco de sal hasta que la pasta esté en su punto de cocción.

Una vez que tenemos la pasta cocida, la escurrimos bien y la ponemos en un bol donde añadiremos todos los demás ingredientes, los tomates pelados cortados a cuadraditos, el atún, la cebolla picada, el maíz, las aceitunas cortadas a rodajas o enteras, el pepino cortado a cuadraditos, el paquete de queso, el surimi cortado a cuadraditos.

Finalmente le añadimos un buen chorro de aceite de oliva, sal y pimienta, removemos bien, dejámos enfriar bien y listo para servir.

Buen provecho!!!

Nota:

Esta ensalada se puede hacer también con otro tipo de pasta como macarrones.

Se le pueden añadir otro tipo de ingredientes como pollo a la plancha o asado, pechuga de pavo, quinoa, pimiento morrón, etc...(todos los ingredientes son opcionales).