TABULE DE COLIFLOR

Ingredientes:

-1 Coliflor.

-1 Tomate.

-1 Pepino.

-1 Cebolla.

-1 pimiento verde.

-1 Zanahoria.

-Aceitunas negras sin hueso.

-Vinagre.

-Aceite.

-Sal.

Elaboración:

Utilizaremos solo la flor de la coliflor bien lavada y retiramos los tallos.

La picamos en una picadora hasta que queden unos granitos muy pequeños como el cuscús.

La echamos en un bol y añadimos los demás ingredientes muy picaditos,(la zanahoria rallada) y removemos bien hasta mezclar todo y lo presentamos en un plato donde previamente hemos puesto un aro para desmoldar.

Quitamos el aro y listo para comer.

Buen provecho !!!

Nota:

Utilizaremos la coliflor cruda. 

No batirla en batidora porque nos quedaría una masa en lugar de granitos.

En lugar de picadora podríamos picar la la coliflor con un cuchillo cortandola muy pequeña.